親子丼を卵フワフワに作る方法とは?長谷川が料理を教える!とと姉ちゃん第31話あらすじ

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森田屋に常子達が越して来て、早3ヶ月が経ち

新しい暮らしにすっかり馴染んできた常子達でしたが

君子と祖母滝子の仲は、何も変わらず冷戦状態です…

常子と鞠子は、料理に興味を持ち、長谷川に料理を教えてもらいます

賄いの親子丼を作る事になった常子!卵をフワフワに作る方法とは?

とと姉ちゃん第31話あらすじを紹介します!

第31話あらすじ

とと姉ちゃんのあらすじとストーリーを5分で振り返り

君子が滝子と仲違いをして3ヶ月

君子は、清との縁談を常子が知れば、家族の為に自分を犠牲にしてしまうと思って

三人の娘にも、喧嘩の理由は言えないままでした…

 

常子と鞠子は森田屋の手伝いをしながら

料理に興味を持ち始めていました!

二人は、長谷川に料理を教えてもらいます!

焼き魚の調理

  • 塩を振る時は、高い所からムラなく!
  • 火加減は、体で覚えろ!
  • 魚の焼き時間は適当!
  • 魚の脂が滴って来たら、ひっくり返す!

長谷川常子鞠子

出典:navicon.jp

君子も、森田屋大将宗吉に新しいバランを提案します!

宗吉「バランかっ!」

君子「はい。お重のお弁当に使えないかと思って、自分で工夫してみたんです!」

照代「素敵!私はこういう事思いつかないから、いつものお弁当が華やかに見えるわっ!」

宗吉「何だか、粋じゃねぇかっ!君子さんっ!いいよっ!これぇ!」

君子「ありがとうございますっ!!!!!」

君子も森田屋で、自分らしさを発揮し始めたようです!

美子は、君子との関係もお構いなしに祖母滝子にお菓子をおねだりして甘えていました

さらには、友達を引き連れてまつにもお菓子をおねだりします

まつ「おやつ?!」

美子「今日、何も食べてないので、お腹ペコペコなんです…お願いします!」

まつ「そうかい、そうかい!良い子ちゃん良い子ちゃん!ちょっと待っててねぇ!」

東京に来て、少々ずるい事も覚えたようです…^^;

 

常子と君子は、弁当の配達の帰りに祖母滝子と遭遇します

しかし、二人とも言葉は交わさず、気まずそうにただ通り過ぎるだけです…

常子も、その時ばかりは祖母と気まずくなるのです

常子も気まずい

出典:iwiz-cmspf.c.yimg.jp

変化していく暮らしの中、君子と滝子の関係だけは変わらないままでした…

森田屋に帰った常子は、長谷川から「今日の賄いを作らないか?」と誘われます!

長谷川 親子丼講座

  • 料理の基本は、ちゃっちゃとです!
  • 卵はコシを残す為、縦に切るように混ぜる
  • 卵は「の」の字を書くように入れる!
  • 卵は少し残して、仕上げに使う!

常子手作り親子丼の味は?

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森田屋の皆で、賄いを食べます!

宗吉・まつは親子丼をジロジロと見て匂いを嗅ぎます…

常子「…どうですか?」

一同「………。」

常子「あれ…?」

富江「美味しい~!!!!」

照代「うん!とっても!!」

まつ「卵、フワフワ~!」

宗吉「てぇしたもんだなぁ~!」

常子「ふふふ!長谷川さんのお蔭です!」

長谷川「まあねぇ!それ程でもっ?」

まつ「いやぁ、長谷川のお蔭じゃない!この親子丼は常子の味がする!」

常子「ありがとうございます!!!!」

しかし、美子は箸が進まないようで…

鞠子「よっちゃん?美味しくない?」

美子「お腹いっぱい…」

君子「ええ!?親子丼大好きじゃない!」

美子「だって…おやつがぁ…」

まつ「あれぇ?そんなにあげてないでしょう?」

君子「他所で、何か食べたの?」

美子「あ!いえっ!」

滝子とまつにおやつを食べさせてもらっている事が、知られるといけない!と思ったのでしょうねぇ^^;君子の言葉を聞いた美子は、慌てて親子丼を食べ始めました!

大将宗吉は、常子の作った親子丼に感動しているようで…

宗吉「いやあ…大したもんだぁ!親子丼は難しいんだぞぉ!親子喧嘩してしまうからな!」

鞠子「親子喧嘩?」

照代「そうっ!鶏と卵が、味で喧嘩しないようにしなきゃいけないのよ!」

宗吉「で、どうなんだ?!あんたん所の親子喧嘩は?」

富江「父ちゃん!」

宗吉「何だよぉ…!だって気になるじゃねぇかよぉおお!」

照代「だからってねぇ…で、どうなの?」

富江「母ちゃん!」

まつ「いやぁ、あたしもちょいと気になってるんだよねぇ…」

長谷川「お願いしゃーす!」

そう皆に言われた、君子は渋々答えます…

君子「いえ…何も変わらずです…でも、今のままで良いと、私は思っています。母に頼らず、自分の力だけで生きていけるってだけで、私には十分です森田屋の皆さんのおかげです!良い方達ばかりですし…」

君子は、祖母滝子に世話にならずに、生活が出来ている事が満足のようです…

しかし、女学校代は本当に隈井が払っているのでしょうか?隈井が女将滝子に黙ってそんな事するはずが無いような気もするのですが…?

森田屋でも親子喧嘩…

そんな君子の言葉を聞いた森田屋大女将まつは…

まつ「良い人ばかりねぇ…1人どうか?ってのは居るけどねぇ…」

宗吉「とぼけた言い方しやがってぇ!言いたい事あるなら、はっきり言えって!」

まつ「じゃあ、はっきり言ってやろうか?宗吉!お前は味について何にもわかっちゃいない!」

宗吉「何だとぉ!おらぁあ!」

まつ「ぶくぶく太ってて、伝統の味は守れるかっ!」

宗吉「あぁ!ごちゃごちゃごちゃごちゃ、うるせぇなぁ!はい、ごちそう様でしたぁ!」

常子「大将怒り過ぎじゃない?」

富江「昨日、卵焼きで…」

常子「卵焼き…?」

森田屋の伝統の卵焼き

森田屋が創業した当初は、砂糖が高級品だったから、その砂糖をふんだんに使った卵焼きが「粋」だと評判だった

昔は甘いからこうひょだったけれど、今は、他にも甘いものが沢山ある時代…

大将宗吉:甘さを抑えた、卵焼きにしようとしたら

大女将まつ:森田屋の看板である卵焼きの味を変えるなど許されない

小橋家も、森田家でも親子喧嘩が問題になっているようですねぇ…

常子、事実を知ってしまう…

翌日、常子は学校の帰り道で武蔵を見つけて声を掛けます

常子「精が出ますねっ!」

武蔵「うわぁ!」

いきなり声を掛けられて、驚く武蔵です!

先日の新種発見は一歩遅かったですが

深川には日本未発見の植物があると証明されたので、新種を発見できそうだとワクワクしています!

その時!森田屋まつと、祖母滝子の声がします

毎度お馴染みの、犬猿の仲の言い争いが始まります…

まつ「あららぁ!奇遇だ事!えっとぉ、いつ以来でしたかねぇ?えぇ~思い出したくもないけどぉ?」

滝子「そぉ?私も綺麗さっぱり覚えてません!嫌な思い出はすぐに忘れてしまう物で…」

それを、木の陰から見ていた武蔵が常子に尋ねます

常子武蔵

出典:dimora.jp

武蔵「まつさんと…あちらは?」

常子「青柳の女将。私の祖母です…」

二人の言い合いは、まだ続きます

まつ「それぐらい、忘れっぽいお婆なら、常子達の事もお忘れかしら?最初は迷ったんですよ?雇うかどうか、でも、お金もない家もないって言うから、可哀想で…あんな良い孫達追い出すなんて、酷い人も居たもんだっ!」

隈井「まつさん!ちょっとそりゃあ!」

滝子「隈井、それはそれは、せいぜい!仲良くしてやって下さいまし。」

まつ「えぇ、言われなくてもそうしてますよ?美子なんて孫みたいに懐いて懐いてぇ!あ!そろそろおやつの時間だ!なので!ごめん下さいっと!」

そう言って、まつに言われっぱなしの滝子でした…

それを横で見ていた、隈井は

隈井「女将さん…言われっぱなしでいいんですか?!あっしゃ、悔しいですよ!」

滝子「気にする事はないよぉ~!」

隈井「常子さん達の事も、忘れるわけあるはずねぇ!学費だって全部!ほんとは、女将さんが全部払っているってのに!」

隈井の言葉を聞いた常子は、少し寂しい顔で驚きます…隣に居た、竹蔵は常子をとても心配しているようです

かかには秘密に…

その夜、常子はお寺で、鞠子に真実を話します

鞠子「えっ!?本当なの?!」

常子「隈井さんがはっきり、お婆様が学費出してるって…かかに打ち明けるべきなのかなぁ?」

鞠子「…言わない方が良い!お婆様の手助け無しでやっている事、嬉しそうに話していたでしょ?援助を受けてたって知ったら…」

常子「嫌よねぇ…きっと…」

鞠子「お婆様のお金だと知ったら、叩き返すと思う」

常子「そしたら、私達の学費が…」

鞠子「かかの事だし、内職増やすだろうねぇ…」

常子「う~ん…。」

鞠子常子お寺で話す

出典:dimora.jp

どうしたもんじゃろのう~です…母と祖母が対立している事は、子どもにとっては大きな問題ですよね…

まとめ

第6週の物語の中心は「君子と滝子の仲」になりそうですね

常子と鞠子は、自分たちの学費を祖母滝子が出してくれているのだと知って

驚きを隠せません!しかし、君子には言わないようにしました…

しかし、やはり真実はいずれ知られることになるようです

二人の関係修復には、亡きとと竹蔵が一役かっているようです!

第32話のあらすじはコチラ!

中田綾のタイプは青柳商店の清?滝子の支援を君子が知ってしまう!

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